水煮花生外壳发粘怎么解决

怎么解决煮花生粘壳？

花生是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果。属于蔷薇科、豆科、黍属，主要分布在巴西、中国、埃及等地。它可以用来制造肥皂，也可以作为生发油等化妆品的原料。

花生含有25% ~ 35%的蛋白质，主要是水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质。水溶性蛋白又称乳清蛋白，约占花生蛋白的10%，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。

花生果实还含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等矿物质，并含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸。