煮鸡蛋不好剥皮的原因

第二种可能是鸡蛋新鲜，母鸡刚产的鸡蛋里面蛋液饱满，蛋皮和蛋液紧紧粘在一起，很难把鸡蛋剥开。

如何剥好鸡蛋？

将煮好的鸡蛋在凉开水中浸泡一会儿，蛋壳会很容易与蛋白质分离。

用鸡蛋削皮器或其他工具在蛋壳两端开一个小洞，往洞里吹气。