榴莲果肉可以生吃,也可以放冰箱冷冻。冷冻榴莲吃起来很嫩,类似冰淇淋。榴莲还可以用来煲汤,提高了营养价值。把榴莲的嫩皮去掉,留下一大片皮。榴莲皮和榴莲肉可以用来做榴莲炖鸡。此外,榴莲核还可以用来煮鲫鱼汤等。
榴莲是著名的热带水果之一,原产于马来西亚,在东南亚国家广泛种植,其中以泰国最多。广东、海南也有栽培。