酱油蒸鱼是一种通常用来蒸鱼的酱油。清蒸鱼和酱油可用于餐桌和烹饪,不仅可用于清蒸鱼和海鲜,还可用于沙拉和素菜。蒸鱼发酵大豆油的原料包括水、白糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母抽提物、谷氨酸钠、食品添加剂等。
各国做酱油的原料不一样,用的配料也不一样,所以味道也不一样,尤其是越南的鱼露(用的是鲜鱼)。