6寸的蛋糕可以做2个左右4寸的蛋糕。6寸蛋糕的配方一般是4寸蛋糕的2.25倍,6寸蛋糕可以做2个4寸蛋糕。6寸蛋糕直径15.24厘米,4寸蛋糕直径10.16厘米。
蛋糕按其原料、调配方式、面糊性质一般可分为三类:面糊蛋糕、奶油蛋糕、奇峰蛋糕。
蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调配、烘焙而成的一种零食。