玉米不用一直用高火煮，煮好后转小火就行了。玉米，又称玉米、玉米棒、玉米、珍珠米等。，为禾本科黍属黍，原产于中南美洲，是世界上重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西等国。
玉米营养价值高，是优良的粮食作物。玉米作为我国高产粮食作物，是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源。
玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能最高。玉米含有较高的核黄素等营养成分，对人体非常有益。
