新鲜葫芦怎么吃法

新鲜的葫芦可以炒着吃。可以加入虾做成葫芦和炸虾。也可以切成丝做素炒葫芦。鲜葫芦皮青肉白，果实也叫葫芦，未成熟时可作为蔬菜采收。

葫芦

西葫芦果实开始是绿色的，然后由白色变成淡黄色。由于长期栽培，果形差异很大，因品种或品种不同而异。它们有的呈哑铃状，有的呈扁圆形、杆状或结构状。

葫芦是世界上最古老的作物之一。中国考古在浙江余姚河姆渡遗址发现了7000年前的葫芦及其种子，这是目前世界上最早发现的葫芦。

中国古代对葫芦的记载很多，同时，对它的称呼也很多。玄、密、胡、干玄、葫芦、普鲁都是指葫芦。