一般韭菜饼的热量比较高，每100g韭菜饼的热量在176卡左右。制作韭菜饼的主要原料有面粉、鸡蛋、韭菜等。做煎饼的时候，需要加入适量的食用油。
韭菜饼是一种传统小吃，广泛分布于长江以北地区。
韭菜饼的调味口味因人而异。一般只需要加盐就可以了。也可以根据个人喜好加点胡椒粉或者味精。
韭菜含有大量的维生素C、B族维生素、纤维素和胡萝卜素。
