2分钟。秋葵煮的时间不要太长,否则会破坏秋葵的营养成分,降低其食用价值。秋葵在焯水前需要焯水。去除黄秋葵的苦味,可以降低黄秋葵中草酸和单宁的含量。让营养吸收更充分,口感更好。
秋葵一般指的是咖啡黄葵,也叫秋葵、越南芝麻、羊角豆、芝麻酱等。可以炒,可以做汤,可以腌制,可以罐装。
秋葵喜温暖,怕严寒,耐热性、抗旱性、耐湿性、耐涝性强,需要长时间充足的光照。