冷冻梭子蟹清蒸完变空心

梭子蟹冷冻时间过长，蟹肉会变硬，肉中的水分会沉淀出来。梭子蟹解冻后，其蟹肉组织会软化，部分肉会消失。一般梭子蟹的肉质不会完全消失，除非冷冻的梭子蟹本身不是活蟹。

葡萄牙语

梭子蟹，俗称 在一些地方；白蟹 。因胸甲呈梭形，故名梭形。甲壳中央有三个突起，所以也叫 三疣梭子蟹 ，属于节肢动物。

三疣梭子蟹具有较高的营养价值和经济价值，适合海水暂养育肥。梭子蟹的体色随着周围环境的变化而变化。

三疣梭子蟹主要分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海和中国大陆的大部分沿海地区。梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。