印度的咖喱是牛粪做的吗

不是，是印度咖喱的鼻祖。正宗的印度咖喱是用丁香、茴香籽、芫荽籽、芥菜籽、姜黄粉、辣椒等香料混合而成，而不是牛粪。由于印度咖喱使用的食材比较重，而且没有使用椰奶来降低辣味，所以辣度很强，很丰富。

印度咖喱

在印度，几乎每个家庭的厨房都有很多调料，但是很少有人用咖喱粉，因为大部分的咖喱粉在使用的时候都是经过特殊研磨的。

直到现代，也没有专门的咖喱食谱，因为咖喱的本质是强调个人风格和创意。这使得许多印度美食跻身于世界级美食之列。