土豆蒸几分钟可以弄土豆泥

一般土豆蒸15-20分钟就能成泥。此时的土豆泥软硬适中，口感香甜。时间太长，营养和水分流失太多，土豆泥就软烂了。如果时间短，土豆内部没有完全熟，土豆泥就很难做了。

土豆蒸几分钟就可以做土豆泥了。

土豆有两种，一种是脆土豆，一种是软土豆。它们之间的主要区别是淀粉含量。脆皮土豆含淀粉少，所以吃起来又脆又好吃。蒸土豆泥时，常用软土豆。

土豆含有大量的淀粉，可以为人体提供充足的热量。它们还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，尤其是它们的维生素含量是所有粮食作物中最全的。

去皮的土豆应切成块、片或丝，用冷水浸泡半小时以上，可使残留的茄碱充分溶于水中，减少毒素的残留。