乌枣和黑枣的区别

黑枣和黑枣没有区别。黑枣叫黑枣。黑枣是柿子灌木或小树枣的成熟果实，又称软枣、黑枣、牛奶枣等。枣近球形，直径1-1.5厘米，成熟时蓝黑色，有灰层，近无梗。我国黑枣的主要品种有山东北乡黑枣、南乡黑枣、玛雅黑枣、河北黑枣。

黑枣和黑枣的区别

优质黑枣的皮色要鲜艳有光泽，黑中带红，其次是黑皮色，更差的是黑而萎蔫。好的黑枣大而均匀，短而结实，圆而方，有细而浅的皱纹。

大枣营养价值很高。枣浆含有水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A和B和C、钙、镁、铁、钾、磷、硒、果胶和氨基酸。