保鲜膜一般不允许放入烤箱。烤箱的温度特别高，而保鲜膜能承受的温度相对较低。如果把保鲜膜放入烤箱，保鲜膜会释放有毒物质，甚至在高温环境下烘烤，对人体健康造成危害。
保鲜膜是一种塑料包装制品，适用于微波炉食品加热、冰箱食品保鲜、生鲜和熟食包装等。
保鲜膜通常是由乙烯聚合而成。根据乙烯母粒的种类不同，可分为三大类，分别是聚乙烯(简称PE)、聚氯乙烯(简称PVC)、聚偏二氯乙烯(简称PVDC)。
