紫苏可以凉拌、炖鸭、炒田螺、炒羊肉、烤鱼等食用。也可以用来调味。做汤的时候加点紫苏，提升汤的味道。紫苏是一种具有特殊香气的植物，也是一种药材。
紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水良好的沙壤土、壤土、粘土上都能生长良好。
紫苏分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、韩国等地。
紫苏的别名有肉桂、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、升麻。
