隔夜饭一般蒸5-10分钟就够了,要保证整个饭加热到100度,煮3分钟以上。隔夜饭一定要彻底加热,否则细菌等微生物可能不会被完全杀死,吃了容易导致身体不适。
不是所有的饭菜都适合过夜,比如绿叶蔬菜、海鲜等。最好不要隔夜吃。
隔夜饭要密封保存在冰箱里,避免被蚊子、细菌等污染。