鸡爪煮多久会软糯

鸡爪一般需要煮40分钟左右才能软糯，而用高压锅的话，一般要煮20分钟。选购鸡爪时，尽量选择一些表皮洁白有光泽、无残留黄色硬皮、质地致密、有弹性、表面略湿润、不粘手的鸡爪。

鸡爪煮熟多久会软糯？

做鸡爪之前，需要清洗干净，剪掉指甲，然后对半切开，这样更入味。

煮鸡爪时加入姜片、小葱、料酒，可以去除鸡爪的腥味。