用烤箱或木炭烤排骨,一般20-30分钟左右。如果排骨比较多,或者喜欢干的味道,可以适当延长烤的时间。烤的时候用锡纸包裹排骨可以减少排骨的水分流失。
烤箱烤排骨。一般烤箱预热200度,烤20分钟左右。
烤肋排一般选择肋排部分。这部分烤的排骨味道更好。