炒瓠子要焯水吗

炒狍子可以焯水，也可以不焯水。狍子的味道比较清淡，质地也比较嫩。可以焯水再炒，也可以直接炒，但如果焯水后马上倒掉，用冷水泡一下，狍子的口感会更好。

要不要把炒好的狍子焯一下？

花椒是一年生攀援草本植物。其果实一般为圆柱形，粗细均匀，长度可达60-80cm。

花椒广泛栽培于世界热带到温带地区，中国各地均有栽培。一般春天开花，秋天采摘。