豆角焯水几分钟

普通鲜豆焯一下大概需要3-5分钟。一般豆子不焯水或者焯水时间太短，味道会比较硬，有豆腥味。但是，不能把豆子焯太久。热烫时间过长会使豆子变黄，口感变软。所以一般建议将豆子焯3-5分钟就够了。

吃豆子的小贴士

在腌制的豆子中加入盐和食用油，可以很好的锁住豆子的营养成分。

吃之前把豆干用温水泡一下，和五花肉、腊肉一起炒，吃起来会更香更好吃。