葡萄一般在八月到十月成熟。由于不同地区气候不同，葡萄的成熟时间也不同。南方的葡萄大多在6-7月成熟，北方的在8-9月成熟，新疆吐鲁番的在8-9月成熟。
葡萄可以加工成葡萄干、葡萄饮料、葡萄酒等产品。
葡萄的营养价值非常高，含有丰富的水、糖、蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁、磷等营养成分，其中含糖量高达30%左右。
