裙带菜一泡就烂了是怎么回事

裙带菜一泡就烂。很可能是裙带菜变质了，或者浸泡的方法没用。裙带菜可以用冷水泡5分钟，也可以用热水泡30秒。如果是新鲜的裙带菜，洗干净就可以煮熟，不需要浸泡。

清洗裙带菜的方法

开水加盐，将干裙带菜放入水中焯一下，立即放入冷水中清洗。这样的裙带菜吃起来又脆又脆。

裙带菜不宜用自来水清洗。最好加热后再洗，这样可以去除表面的粘液。