家里没炖盅怎么炖燕窝

家里没有锅。也可以用普通锅炖燕窝，只是方法有些不同。将浸泡过的燕窝放入瓷碗中，加入纯净水，直到水刚好淹没燕窝。将燕窝放入锅中蒸半小时。

燕窝和银耳有什么区别？

燕窝是金丝燕吐出来的丝状分泌物。为了筑巢，它相对较小，呈半月形或船形。银耳是一种菌类，长在木头上，形状比较大。

泡好的燕窝呈条状，闻起来有淡淡的蛋白味。煮沸后会变成水。泡好的银耳像花一样有弹性，但煮开后不会变成水。

银耳的做法很多。它可以作为甜点，粥和汤，而燕窝通常是炖或粥煮的，因为它很珍贵。