葫芦包子可以夹肉,比如猪肉、虾肉。荤素搭配,不仅味道好,鲜嫩多汁,而且营养均衡。将包好的葫芦包放入锅中蒸30分钟。
死面就是用凉水做好再用的面。这些种类的面条更耐煮,味道浓郁,有嚼劲。
醒发是指在面糊中加入酵母,使酵母滋生变平,促进面糊膨胀,使糕点更加柔软。