台湾特色美食

台湾省特产有大肠裹小肠、三角架档、蚵仔煎、阿宗面、天妇罗、棺材板、昌化肉、姜母鸭、牛肉面馆、生煎墨鱼、芋头、凤梨酥、卤肉饭等。在数以千计的台湾省传统美食中，这些特色美食更能体现台湾省的饮食特色。

台湾省特色美食

小肠裹大肠:用炭火烤的大肠表皮微脆，肉里面是米粒。风味独特的香肠放在上面，酸菜、黄瓜、姜片、皮蛋等小菜铺在上面，肉汁溢出，香气浓郁。

姜鸭:煮熟的红脸番鸭，是台湾省的特产。鸭肉和姜用香油、米酒和中药混合，熬煮，就像鸭汤火锅。