鸡蛋如果没煮熟可以再煮。如果发现鸡蛋没熟,可以放在锅里继续煮5分钟左右,这样平时就可以煮了。水煮蛋一般用冷水煮,需要煮8-10分钟才能全熟。
鸡蛋有多种烹饪方法,比如煮、蒸、煎、炸等。就鸡蛋营养的吸收和消化而言,煮鸡蛋和蒸鸡蛋是最好的吃法。
鸡蛋营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D、B族维生素以及钙、磷、铁等微量元素。