鸡翅的烤法不同,鸡翅的腌制时间也不同。有些做法需要在冰箱里保存2个小时,有些需要保存半个小时,蒜香烤鸡翅需要在冰箱里密封保存12个小时,有些需要在冰箱里保存半天。
鸡翅又称鸡翅、大回转,分为鸡翅和尖翅两种。鸡翅除了烤,还可以做成可乐翅、孜然翅、玫瑰翅等。
鸡翅可以做成薄荷熏鸡、炸鸡翅、腐乳翅、奥尔良烤翅、咖喱鸡翅、梨球炖鸡翅、黑胡椒鸡翅等。