红烧肉和啥一起炖好吃

红烧肉配腐竹、鹌鹑蛋、豆腐干很好吃。红烧肉是一道著名的大众菜肴。以五花肉为主料。肉有肥有瘦，甜有软，入口即化，有一定的营养价值。

红烧肉配什么好吃？

猪肉是酸性食物。为了保持饮食均衡，做红烧肉时最好搭配一些豆类、蔬菜等碱性食物。

历史悠久，名声在外的红烧肉，其实就是东坡肉。正是因为苏东坡的努力，红烧肉才得以从基层走向上层，从老百姓的炒菜锅走向文人的餐桌，红烧肉事业才能达到巅峰。