冬瓜可以直接食用，也可以榨成汁饮用，还可以和其他食物一起做成甜品，比如冰糖冬瓜、银耳莲子冬瓜杯等。甜瓜含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和维生素。
甜瓜，甜瓜的别称，是葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。
甜瓜是世界十大水果之一，具有遗传多态性。果实大小、形状、果皮和果肉颜色等有丰富的变异类型。
哈密瓜的香气成分约有2000种，主要包括酯类、醛类、醇类、内酯类、萜类、酚类、醚类和一些含硫化合物。
