牛奶发苦是不是坏了

苦奶还不错，但是不推荐。味道不好。牛奶是苦的，是牛奶经过高温杀菌后，酶的失活和失活。牛奶在储存和运输过程中，如果受到撞击、高温暴露等外界因素的刺激，失活的耐热蛋白酶可能被激活，牛奶中的部分蛋白质会分解，导致牛奶有苦味。

苦奶是不是不好喝？

一般来说，牛奶没有过期，牛奶的容器没有膨胀，没有异味，颜色没有变化。牛奶苦了还能喝，只是口感差了。

鲜奶建议放在阴凉的地方。牛奶暴露在阳光或光线下会破坏牛奶中的几种维生素。

牛奶建议倒入杯子、茶壶等容器中。如果还没喝完，要盖上盖子放回冰箱。你不能把它倒回原来的瓶子。牛奶放入冰箱时，瓶盖要盖好，防止其他气味进入牛奶。