首先看外观。大部分圆榴莲皮薄肉厚。第二，看刺。刺粗刺稀的榴莲一般发育良好，果肉厚，口感细腻，味道香甜。第三，看水果。花瓣越多越好，越圆越好。
榴莲，果皮坚硬，三角刺密集，是一种很有经济价值的水果，果肉由假种皮的肉包组成，色泽淡黄，粘稠多汁。
榴莲是著名的热带水果之一，原产于马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中泰国最多。广东、海南也有种植。
