可以用来做青橙茶,青橙汁,蜜渍青橙等。也可以用来调味。橘子的味道很酸。一般不直接吃。通常加入糖、蜂蜜等调味品制成饮料,或作为调味品增加菜肴的颜色和味道。
小青橘也可以做蘸酱,比如火锅蘸酱,或者白切鸡烤鸭蘸酱。
小青橘含有丰富的维生素C,可以适量食用,但不建议吃在空肚子里,容易导致身体不适。