巧克力怎么判断坏没坏

正常的巧克力有光泽度，过期的巧克力表层光泽度减弱甚至褪色。仔细观察巧克力的色调和光泽度可以看出。好的巧克力香气真实醇厚，坏的巧克力香气会消失，一般闻起来和哈拉差不多。

如何判断巧克力是不是坏的？

巧克力起源于中南美洲。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。当它被用作饮料时，通常被称为 热巧克力。或者可可。

巧克力是多种原料的混合物，但它的风味主要取决于可可本身的味道。可可含有可可碱和咖啡因，能带来愉悦的苦味。

在砂糖或奶粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料的帮助下，通过精湛的加工工艺，巧克力不仅保持了可可特有的口感，而且更加和谐可口。