不发面的面食

有烧饼，韭菜盒子，家乡煎饼，千层面饼，牛奶玉米面摊饼，豆腐卷，葱油饼，口袋饼，南瓜鸡蛋煎饼，虾皮白菜饼，甜玉米玉米饼，胡萝卜豆沙煎饼，绿豆煎饼，糊饺子等。

没有面团的意大利面

酵母在将淀粉转化为糖并在面团内部的有氧环境中消耗的过程中，会释放出二氧化碳气体。使面团膨胀。