1922年,美国爆发大规模经济危机,导致股市暴跌和大萧条。当时美国的奶业非常发达,牛奶产量翻倍,导致生产过剩。美国人的经济条件无法消费这些乳制品,大量牛奶滞销。于是,为了保证利润,农场主把大量多余的牛奶倒进了密西西比河。
经济危机爆发前,美国大力发展生产工业,农场数量大增,乳制品产量过剩。
在经济危机中,稀缺是珍贵的。倾销一些乳制品,减少产品流通,可以稳定奶价。