鲜玉米可以直接冷冻保存吗

新鲜玉米可以直接冷冻。新鲜玉米留下两三个嫩皮和玉米须，然后密封在保鲜袋中放入冰箱冷冻，可以延长新鲜玉米的保质期，有效保持玉米中的水分。需要的时候拿出来解冻。

玉米怎么选

看叶子:新鲜的玉米叶子是青色的，过熟的玉米叶子是黄色干燥的。

捏玉米粒:新鲜的玉米粒里面都是水，可以用指甲捏出水来，而过熟的玉米会塌进去。