萝卜干怎么腌好吃又脆

你要腌制的萝卜干好吃又脆。你需要注意以下几点。第一，选择口感酥脆、质量好的绿皮萝卜。第二，在阳光明媚，天气晴朗的时候晒晒它。第三，腌制前用盐揉一下，这样腌制出来的萝卜干吃起来会更脆更嫩。

萝卜干怎么腌制才好吃又脆？

腌制萝卜干时，可以根据个人口味选择辣椒的添加量。喜欢吃辣的可以多加点辣椒。对于口味温和的人，可以少加或不加辣椒。

如果想延长腌制萝卜干的保质期，可以加入适量的米酒一起腌制，既能杀菌，又能增加萝卜干的风味。