鸡蛋羹蒸了15分钟还不熟

蛋羹15分钟没蒸好，可能是火候不够，容器厚，或者水多。蒸蛋羹时，选择家庭常用的小陶瓷碗或盘子，加入适量的水搅拌。水烧开后，转中火蒸。

鸡蛋羹蒸了15分钟，还是没熟。

鸡蛋花蒸好后可以直接吃，也可以撒上一点葱花、肉末等作料，增加口感。