刚摘的黄花菜怎么处理才能吃

新鲜的黄花菜可以用盐水浸泡2小时再食用，也可以晒干很久再食用。新鲜的黄花菜最好去掉花蕊，花蕊中含有的毒素最多。吃之前要清洗干净，然后用开水焯一下，用冷水泡一下，炒透，这样可以去除毒素，避免食物中毒。

刚摘下来的黄花菜要怎么处理才能吃？

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利尿、消食、明目、安神的功效。可作为病后或产后的滋补品。

黄花菜在我国各地均有栽培，多分布于秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东、内蒙古草原。