酒精是纯净的。纯物质是指由单质或化合物组成的物质，或具有固定的物理化学性质，有特殊化学符号的物质。酒精，也就是乙醇，是一种有机物，是一种带有羟基的饱和一元醇。它的分子式是C2H6O，是纯的。
酒精按生产所用原料可分为淀粉原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精和亚硫酸盐浆废液发酵酒精。
酒精可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。此外，酒精还广泛应用于化工、医疗保健、食品工业、农业生产等领域。
