紫色的菜叫什么

日常生活中最常见的紫色蔬菜有紫甘蓝、洋葱、苋菜、紫苏、香椿等。这些菜的颜色虽然不完全是紫色，但口感好，营养价值高，能为人体提供必要的营养。

紫菜叫什么名字？

紫甘蓝呈球形，叶子呈紫红色，所以又叫红甘蓝。因为含有大量的维生素，可以补充营养，提高身体的抵抗力。

洋葱是生活中常见的食材。它的皮肤呈紫红色，内部夹杂着白色，含有多种维生素，不仅能使食物更加美味，还能使人更加健康。

苋菜也是一种常见的蔬菜。富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、粗纤维等人体非常需要的营养物质。