柿子可以放冰箱，但不建议。一般来说，保存柿子的适宜温度在7到13摄氏度之间。冰箱温度较低，不适合长期存放柿子。如果把熟了的柿子放在冰箱里，很容易加速腐烂。如果把生柿子放在冰箱里，很难催熟。
柿树，柿树属柿属落叶乔木，原产东亚。它在中国栽培了三千多年，很有名 木质谷物 还有 铁杆庄稼 。
柿子中的多种活性物质，包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类、氨基酸和微量元素等，可广泛应用于医药、保健、化妆品等领域。
