生玉米在常温下可以保存2-3天左右。在常温下,生玉米中的营养物质很容易与外界空空气中的物质发生反应,产生细菌或其他物质,食用后不利于人体健康。所以建议在室温下存放2-3天左右再食用。
与水稻、小麦等传统粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱、耐寒、耐瘠薄能力和优良的环境适应性。
玉米作为我国高产粮食作物,是畜牧业、水产养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源。也是食品、医疗保健、轻工、化工等不可缺少的原料之一。