蚯蚓通过摄食、消化、排泄(蚯蚓粪)、分泌(粘液)和掘洞来影响和改变土壤环境。蚯蚓富含各种酶，具有转化有机物的能力。它可以在一定程度上分解土壤矿物质，并将其转化为植物容易利用的可利用化合物。蚯蚓粪富含可溶性氮、磷、钾，能提高土壤肥力。
蚯蚓肠道转化的大部分营养物质与土壤复合，成为土壤中营养丰富、品质优良的颗粒结构。
这些团粒结构具有疏松多孔、水稳性强、有效养分丰富的特点，提高了土壤的透气性、蓄水保肥能力和水资源的利用效率。
