石榴的含铁量不高。每100克石榴含铁量约为0.3毫克。石榴含有多种营养成分，其中碳水化合物17%，水79%，糖13%-17%，并含有丰富的钙、磷、钾等矿物质。石榴的维生素C含量比苹果高1-2倍，但脂肪和蛋白质含量较少。
石榴的主要品种有玛瑙石榴、粉红石榴、绿石榴、玉籽石榴。
成熟的石榴皮呈鲜红色或粉红色，如红色宝石，果实酸甜可口，多汁。
石榴营养价值高，富含果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等。这种水果可以食用或榨成果汁。
