火锅的起源

关于火锅的起源有两种说法:一种是中国的三国时期或者魏文帝时期，那么 丁 ，就是火锅的前身。另一个是火锅起源于东汉，是出土文物之一 打架 器皿指的是火锅。

火锅的起源

汉代的火锅接近现代的火锅。汉代，丝绸之路的开通促进了长安与西域的交流。异国情调的香菜和洋葱，作为调味品，出现在王公贵族的餐桌上。

火锅在唐代发展成为一种时尚的饮食。有钱人办家宴，一般都会预定火锅。唐朝的火锅，大多是用陶器做的，叫做 暖锅 。

到了宋代，火锅已经很普遍了。明清时期，火锅成为一种流行的冬季美食，能吃的都可以涮。