去哪里学烧烤技术

想学习烧烤技术，建议去正规的专业厨师学校学习，或者去烧烤店当学徒。正规的专业厨师学校，师资好，设备技术优，不仅注重技术教学，理论教学也要跟上。学徒偏重实践，可以现场学习很多烧烤技巧，经验也会比较丰富。

烤制各种食材的烘焙方法

烤肉片:一般薄肉片不要烤太久，三分钟左右就熟了。烘烤时间过长，肉会变硬或烤焦，影响口感。烤猪肉需要全熟，但没有全熟的烤牛肉会更嫩。

烤鱼海鲜:最好用锡纸包起来烤，这样可以防止鱼的皮被烤焦。还可以储存美味的汤汁，烤好的鱼片鼓起后就可以吃了。

烤热狗，香肠等。尽可能用低热量，否则它们会很容易爆裂。烤蔬菜适合用锡纸盒烤，大火煨。