炒饭一粒一粒的诀窍

建议使用稍硬的米饭，待米饭冷却后再翻炒，这样炒出来的米饭纹路清晰。切记不要加太多的水，掌握好炒饭的时间，当炒饭发出声音，米粒已经开始弹跳的时候，就可以出锅了。

一粒粒炒饭的诀窍

炒饭要好吃，米饭、配菜、调料都要下大功夫。