苦瓜隔夜能吃吗

熟苦瓜只要不变质、不难吃就可以吃，但是隔夜苦瓜不建议吃。苦瓜是一种绿色蔬菜。即使没有隔夜变质，其中的营养成分也会发生变化，长期存放后亚硝酸含量会增加，不利于人体健康。

苦瓜可以隔夜吃吗？

煮熟的苦瓜要尽快吃。如果吃不完，建议密封放冰箱。长时间放置在室温下容易滋生细菌，低温可以抑制细菌的生长繁殖。