完整的、未清洗的莲藕,放入冰箱可保存7-15天。但如果已经切片,可以保存1天左右,具体要看室温。如果是在春夏,存放时间会比较短,秋冬会比较长。
如果莲藕已经变黄变黑,说明发生了氧化变质反应。建议不要再吃了。